Lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ.